Férias de Julho- Receita Bolinho de carne para as crianças

Sirva o bolinho com palito, no melhor estilo finger food (foto: Monique dos Anjos)

Ingredientes

• 500 gramas de carne moída
• 250 gramas de cogumelo fresco (tipo Paris, por exemplo)
• 1/2 xícara de salsinha/cheiro verde
• 01 cebola
• 02 dentes de alho
• 01 pão francês (de preferência amanhecido)
• 1/2 xícara de leite
• 01 ovo
• sal a gosto

Tempere a carne com sal - lembre-se de que os cogumelos também serão temperados, por isso use apenas uma pitada. Acrescente o ovo e a salsinha (foto: Monique dos Anjos)

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Lave os cogumelos, corte uma fina camada da base para eliminar a parte escura e pique. Frite a cebola e o alho no azeite, acrescente os cogumelos, tempere e refogue por cinco minutos. Enquanto isso aproveite para colocar o pão francês de molho no leite (foto: Monique dos Anjos)

Esprema o pão com as mãos para tirar o excesso de leite, despedace-o e junte a carne. Depois você pode utilizar o leite que sobrou para regar a carne caso sinta que está ressecando no forno(foto: Monique dos Anjos)

Inclua o cogumelo cozido aos demais ingredientes, misture bem e faça moldes em forma de bolinhas. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por trinta minutos – virando as bolinhas na metade do tempo (foto: Monique dos Anjos)