Bela Imóveis: Receita para o final de Semana - Salmão grelhado com ervas finas

sexta-feira, 15 de março de 2013

Receita para o final de Semana - Salmão grelhado com ervas finas

Em época de quaresma e novo Papa nada melhor que uma dica para o final de semana: uma boa receita de peixe. E já que a Bela Imóveis é de Santos aqui vai a nossa dica.

INGREDIENTES

2 postas de salmão, sem pele, de 250g cada Sal a gosto Suco de 1/2 limão 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal Ervas finas a gosto

MODO DE PREPARO

Tempere as postas do salmão (já sem a pele) com sal, a gosto, e deixe-as descansar por cerca de três minutos. Unte uma frigideira grande ou uma chapa com manteiga. Em seguida, coloque a manteiga e ervas finas em uma panela e deixe a mistura aquecer até espumar. As postas de salmão devem ser grelhadas na frigideira ou chapa, sendo viradas e pressionadas. Em seguida, adicione o molho de ervas finas, da panela, sobre as postas de salmão. Sirva com creme de espinafre, legumes ou arroz branco.